طرز تهیه کروسان خوشمزه و مجلسی به صورت شکلاتی در منزل

طرز تهیه کروسان

دستور پخت کروسان شکلاتی مجلسی در منزل مرحله به مرحله

کروسان نوعی نان و شیرینی هلالی شکل است که با خمیر درست می‌شود. همچنین کروسان یک دسر عالی و مناسب برای میان وعده یا صبحانه است و بهتر است تازه و داغ و به محض این که از فر بیرون آمد، سرو شود. کروسان به صورت رول های سبک و پف دار است که به سختی می شود بی تفاوت از آن گذشت. برای پر کردن درون کروسان هم می توانید از کرم، شکلات، مارمالاد یا پنیر و سبزیجات معطر و یا هر چیزی که دوست داشته باشید استفاده کنید.

کروسان متعلق به کشور اتریش است ولی در فرانسه به عنوان صبحانه رسمی شناخته می‌شود و در سراسر اروپا اکثر مردم در صبحانه از کروسان استفاده می کنند.

طرز تهیه پودینگ کاراملی فندقی

طرز تهیه پودینگ کاراملی فندقی

دستور تهیه پودینگ کاراملی فندقی خوشمزه مرحله به مرحله در منزل

پودینگ کاراملی فندقی جزو دسرهای خوشمزه و عالی است که به راحتی قابل تهیه است. همانطور که می دانید پودینگ ها بسیار معروف و پرطرفدار هستند و شما می توانید پودینگ را در انواع مختلف درست کنید و از مهمانان خود پذیرایی کنید. از انواع پودینگ می توان پودینگ شکلاتی، وانیلی، کاراملی و پودینگ میوه ای را نام برد.

برای تنوع می توان پودینگ را با ژله یا بیسکوییت پتی بور هم درست کرد.

به هر حال اگر با طرز تهیه پودینگ کاراملی فندقی آشنایی ندارید، ما در این آموزش طرز تهیه دسر در خانه بارونک، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده شیرینی پزی، به راحتی در منزل این پودینگ کاراملی فندقی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

دستور تهیه پودینگ دو رنگ کارملی و شکلاتی

پودینگ کاراملی از دسرهای خوشمزه و بی نظیری است که به سادگی قابل تهیه ...

مواد لازم پودینگ کاراملی فندقی
شير	3 پيمانه
نشاسته ذرت	3 قاشق غذاخوری
نمك	1 پنس
پودر فندق	3 قاشق غذاخوری
شكر	100 گرم
خامه صبحانه	170 گرم
كره	50 گرم

دستور تهیه پودینگ کاراملی فندقی

1. برای تهیه این پودینگ کاراملی فندقی، ابتدا سس کارامل را آماده می کنیم. برای این کار، ابتدا شكر را داخل شيرجوش يا قابلمه ى كوچكى می ریزیم و بدون اینکه هم بزنیم، روى حرارت متوسط قرار مي دهيم تا كم كم از كناره هاى ظرف، شكر شروع به ذوب شدن کند و كاراملى شود.

2. دقت داشته باشید که حرارت حتما ملایم باشد تا شکر نسوزد و کاراملی رنگ شود. ظرف محتوى شكر را به آرامی تکان می دهیم تا همه ى شكر به طور هم زمان ذوب شده و کارامل شود.

دستور تهیه شکلات تخته ای خانگی خوشمزه

شکلات تخته ای یکی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفداری است که بدون شک...

3. وقتی که شکر به رنگ مورد نظر رسید و طلایی شد، سپس خامه و كره را به هم در یک تابه ذوب می کنیم تا داغ شود. دقت کنید که نجوشد، فقط داغ شود.

4. حالا کره و خامه ذوب شده را روى كارامل می ریزیم و به سرعت با همزن می زنیم تا وقتى كه تمام كاراملى كه سفت شده بود، داخل خامه حل شود و سس يكدستى درست شود.

5. توجه داشته باشید که اگر قبل از غليظ شدن سس، تمام كارامل در مواد حل نشد، كمى شير به سس اضافه کنید و هم بزنید تا کارامل حل شود.

6 در ادامه برای درست کردن پودینگ هم، در یک قابلمه کوچک نشاسته ى ذرت با شير سرد هم می زنیم تا نشاسته کاملا در شیر حل شود.

7. سپس پودر فندق، نمك و سس كارامل را به نشاسته حل شده اضافه می کنیم و مواد را روی حرارت ملایم می گذاریم تا کم کم بجوشد و غلیظ شود.

8. وقتی مواد کاملا جوشید و مانند فرنی غلیظ شد، از روی حرارت برمی داریم و در ظرف مورد نظر می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا خنک شود. امیدوایم از خوردن این پودینگ کاراملی فندقی خوشمزه و عالی لذت ببرید.

طرز تهیه دسر شامانو

طرز تهیه دسر شامانو

دستور تهیه دسر شامانو مجلسی خوشمزه در منزل

دسر شامانو از دسرهای خوشمزه و عالی است که به راحتی در منزل قابل تهیه است. دسر شامانو به خاطر عطر و طعم بی نظیری که دارد، بسیار پرطرفدار و معروف است. اگر برای پذیرایی از مهمانان خود دنبال دسر خاصی هستید و از دسرهای تکراری خسته شده اید، ما به شما دسر شامانو را پیشنهاد می کنیم که فوق العاده خوشمزه و عالی است.

به هر حال اگر با طرز تهیه دسر شامانو آشنایی ندارید، ما در این دستور تهیه دسر بارونک، مواد لازم و دستور تهیه دسر شامانو را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده شیرینی پزی، به راحتی در منزل این دسر شامانو خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

در ادامه با دستور تهیه دسر شامانو مجلسی خوشمزه با وب سایت بارونک همراه باشید.

طرز تهیه فالوده شیرازی با نشاسته در منزل

فالوده شیرازی یکی از دسرهای خوشمزه و فوق العاده پرطرفدار به ویژه در فصل تابستان ...

مواد لازم دسر شامانو
پنیر خامه ای	200 گرم
بستنی وانیلی لیوانی	1 عدد
شیرعسل	نصف پیمانه
خامه صبحانه	200 گرم
پودر ژلاتین	2 قاشق غذاخوری
ژله انگور	1 بسته
رنگ خوراکی به دلخواه	2 قطره

مراحل تهیه دسر شامانو

1. برای درست کردن دسر شامانو، ابتدا در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای را با همزن می زنیم تا کاملا باز شود. بعد خامه را هم به پنیر اضافه کرده و دوباره می زنیم.

2. سپس بستنی وانیلی و شیر عسل را هم به ظرف پنیر و خامه اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مخلوط و یکدست شود.

دستور تهیه دسر طالبی شکم پر

دسر طالبی شکم پر با ژله آلبالو یک نوع دسر مجلسی و خوشمزه می باشد و امروزه ...

3. حالا در یک ظرف ژله انگور را با یک و نیم لیوان آب جوش حل می کنیم و صبر می کنیم تا خنک شود.

4. در این فاصله ژلاتین را روی نصف استکان آب می پاشیم تا اسفنجی شود. بعد آن را روی بخار کتری بن ماری کرده و روی ژله می ریزیم و هم می زنیم.

5. در ادامه مخلوط ژله و ژلاتین را به مواد بالا اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف شود.

6. دسر آماده شده را در قالب چرب شده می ریزیم و حدود سه ساعتی در یخچال می گذاریم تا ببندد. بعد از سه ساعت دسر را از یخچال در می آوریم و حدود 20 دقیقه هم در محیط خانه قرار می دهیم.

7. ‌در انتها با کمک کارد کناره های دسر را از قالب جدا می کنیم و در ظرف مورد نظر بر می گردانیم. روی دسر را با میوه دلخواه یا شکلات رنگی تزیین کرده و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر شامانو خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.

نکات درست کردن دسر شامانو

برای خوش رنگ شدن دسر می توانید دو قطره رنگ خوراکی استفاده کنید. توجه داشته باشید که داخل ژله می ریزیم تا حل شود.

طرز تهیه دسر شکلاتی سه رنگ خوشمزه در منزل

طرز تهیه دسر شکلاتی سه رنگ

دستور تهیه دسر شکلاتی قالبی سه رنگ خوشمزه در منزل

دسر شکلاتی سه رنگ یک نوع دسر مجلسی شیک و خوشمزه می باشد که از ترکیب سه لایه شکلاتی تیره، شکلاتی روشن و ژله شیر درست می شود. شاید در ابتدا تصور کنید که درست کردن این نوع دسر کار بسیار سختی است و نمی توانید از پس آن بیایید. ولی در واقعیت باید به شما بگوییم که این کار بسیار آسان و راحت می باشد.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر شکلاتی سه رنگ آشنایی ندارید و قصد درست کردن این دسر خوشمزه را دارید، ما در این آموزش طرز تهیه دسر های مجلسی بارونک، دستور تهیه و مواد لازم دسر شکلاتی سه رنگ را آماده کرده ایم و شما با استفاده از این آموزش ساده آشپزی بارونک، به راحتی می توانید این دسر خوشمزه و مجلسی را در منزل به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم رنگ اول : شکلاتی تیره
آب	2 لیوان
پودر هات چاکلت	2 بسته یا 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
شکر	به میزان دلخواه 1 تا 2 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین	یک و نیم قاشق غذاخوری
شکلات	50 گرم

دستور تهیه رنگ اول : شکلاتی تیره

برای درست کردن رنگ اول در یک ظرف مناسب، 2 لیوان آب + 2 بسته پودر هات چاکلت یا 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو + یک و نیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین + 50 گرم شکلات تلخ و به میزان لازم شکر را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم هم می زنیم تا مواد باهم یکدست و مخلوط شود.

توجه کنید پودر هات چاکلت خودش شکر دارد و اگر شما هم مثل من از پودر هات چاکلت استفاده می کنید فقط یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. یا اینکه بچشید و با توجه به ذائقه خود شکر اضافه کنید.

مواد لازم رنگ دوم : شکلاتی روشن
شیر	2 لیوان
پودر هات چاکلت	2 بسته یا دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
شکر	به میزان لازم
پودر ژلاتین	یک و نیم قاشق غذاخوری

دستور تهیه رنگ دوم : شکلاتی روشن

برای درست کردن رنگ دوم در یک ظرف مناسب، 2 لیوان شیر + 2 بسته پودر هات چاکلت + یک و نیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و به میزان لازم شکر را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا مواد یکدست شود.

مواد لازم رنگ سوم : ژله شیر
شیر	2 لیوان
خامه صبحانه	2 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین	یک و نیم قاشق غذاخوری
شکر	به میزان لازم
وانیل	یک چهارم قاشق چایخوری

دستور تهیه رنگ سوم : ژله شیر

برای درست کردن رنگ سوم در یک ظرف مناسب، 2 لیوان شیر + یک و نیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین + 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه و شکر به میزان دلخواه اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا مواد یکدست شود.

سپس یک چهارم قاشق چای خوری وانیل اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

مرحله آخر دسر شکلاتی سه رنگ

بعد از آماده کردن هر سه رنگ، حالا کف قالب مورد نظر خود را چرب می کنیم و مواد را طبق سلیقه خود لایه لایه در قالب می ریزیم. توجه کنید بعد از ریختن هر لایه رنگ، قالب را در یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود و سپس لایه بعدی را می ریزیم. (من از قالب پلاستیکی استفاده کردم)

توجه کنید لایه اولیه باید نیم بند باشد و نباید کاملا سفت شود. چون در این صورت لایه بعدی بعد از بسته شدن ازش جدا می شود و لایه ها به هم نمی چسبد.

بعد از ریختن همه رنگ ها، قالب را به مدت 6 تا 8 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر کاملا ببندد. بعد از زمان گفته شده قالب را از یخچال درمی آوریم و دور تا دور دسر را از قالب جدا و در ظرف سرو برمی گردانیم. امیدواریم از خوردن این دسر شکلاتی سه رنگ و خوشمزه لذت ببرید.

نکات درست کردن دسر شکلاتی سه رنگ

همان طور که گفته شد برای این دسر، مواد هر سه رنگ را باهم ملخوط و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا شکر و ژلاتین کاملا حل شود و مواد یکدست شود.

مراقب باشید شیر نجوشد، چون در این صورت ژلاتین داخل شیر می پرد و حرارت باید کاملا ملایم باشد.

طرز تهیه شکلات تخته ای خوشمزه در منزل

طرز تهیه شکلات تخته ای

دستور تهیه شکلات تخته ای شیرین و تلخ بازاری در منزل

شکلات تخته ای یکی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفداری است که بدون شک همه دوست دارند. تهیه شکلات تخته ای در منزل کار بسیار آسانی است. تنها با کمی حوصل و سلیقه می توانید به راحتی در منزل شکلات خوشمزه ای درست کنید.

از شکلات تخته ای برای تزیین کیک و دسر استفاده می شود. همچنین می توان شکلات تخته ای را همراه با چای و نسکافه هم سرو کرد.

به هر حال اگر با طرز تهیه شکلات تخته ای آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی سریع و آسان بارونک، مواد لازم و دستور تهیه شکلات تخته ای را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده، به راحتی در منزل این شکلات تخته ای خوشمزه ومجلسی را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه گاناش شکلاتی با شکلات تخته ای

گاناش شکلاتی سیاه و سفید یکی از کرم های عالی و پرطرفدار برای روکش و ...

مواد لازم شکلات تخته ای
کاکائو	2 پیمانه
آب	1 پیمانه
کره	دو سوم پیمانه
شکر	یک دوم پیمانه
شیر	دو سوم پیمانه
پودر قند	یک چهارم پیمانه

مراحل تهیه شکلات تخته ای

1. برای تهیه شکلات تخته ای، ابتدا داخل قابلمه بزرگ کمی آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب حرارت را کم می کنیم تا بخار کند.

2. سپس در یک قابلمه کوچک تر، کره نرم شده در دمای محیط را با پودر کاکائو و مقداری آب مخلوط می کنیم و بر روی بخار قابلمه آب جوش قرار می دهیم تا به شیوه بن ماری کاملا باهم ترکیب شوند و مخلوط یکدست به دست بیاید.

3. بعد از بن ماری کردن، اگر کاکائو به شکل گلوله شد، می توانید با گوشت کوب دستی یا برقی آن را یکدست کنید. در این مرحله یک لیوان آب گرم را به مخلوط کاکائو اضافه می کنیم و روی حرارت خیلی کم می گذاریم تا کاکائو کاملا حل شود. کاکائو به هیچ عنوان نباید به جوش بیاید.

4. در ادامه شکر و پودر قند را به مخلوط مان اضافه کرده و هم می زنیم. سپس به آرامی شیر ولرم را هم می ریزیم. در این مرحله ، می توانید مخلوط را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

5. درنهایت بعد از آماده شدن مواد شکلات، قالب مورد نظر را با مقدار خیلی کمی روغن چرب می کنیم و مایه شکلات را داخل آن می ریزیم. قالب شکلات را به مدت یک روز داخل فریزر می گذاریم تا فرم قالب را بگیرد.

6. پس از یک روز شکلات را از قالب جدا کرده و در ظرف می چینیم. امیدواریم از خوردن این شکلات تخته ای خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه کرم شکلاتی ساده

کرم شکلات یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار می باشد و همانند ...

نکات درست کردن شکلات تخته ای

می توانید از قالبهای قشنگ و متنوع برای ریختن شکلات استفاده کنید و شکلات آماده شده را برای پذیرایی از مهمان استفاده کنید.

نگهداری شکلات تخته ای

بهتر است شکلات تخته ای در یخچال نگهداری شود.

دستور پخت و طرز تهیه دسر تیرامیسو

طرز تهیه دسر تیرامیسو

دستور پخت دسر تیرامسیو خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

دسر تیرامیسو از خوشمزه ترین و معروف ترین دسرهای ایتالیایی در کشور ما می باشد و هم اکنون در بسیاری از رستوران ها و فست فودها، این دسر خوشمزه سرو می شود. اگر به فکر درست کردن یک دسر خوشمزه و خاص برای پذیرایی از مهمان های خود هستید، دسر تیرامیسو برای شما بهترین پیشنهاد می باشد.

برای تهیه این دسر خوشمزه ایتالیایی از یک لایه بیسکویت آغشته به قهوه و لایه دیگر از مخلوط خامه و پنیرخامه ای استفاده می شود. برای همین این دسر واقعا طعم بی نظیر و متفاوتی دارد و پیشنهاد می کنم برای یکبار هم که شده این دسر خوشمزه و فوق العاده را امتحان کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر تیرامیسو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم دسر تیرامیسو را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی وب سایت بارونک، می توانید دسر تیرامیسو خوشمزه و عالی درست کنید.

دسر سیب سرخ شده

دسر سیب یکی از دسرهای خوشمزه و خوش طعم می باشد و ...

مواد لازم دسر تیرامسیو
خامه	۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای	۲۰۰ گرم
بسکوییت لیدی فینگر	1 بسته
پودرِ شکر	4 قاشق غذاخوری
وانیل	نصف قاشق چایخوری
قهوه	5 قاشق چایخوری
آبِ جوش	2 لیوان

نکات قبل از پخت دسر تیرامیسو

1. حتما از یک ساعت قبل خامه و پنیر خامه ای را داخل فریزر بگذارید تا حالت نیمه منجمد به خود بگیرید. اگر بیشتر از یک ساعت بماند یخ خواهد زد، پس مواظب باشید یخ نزد.

2. من برای خامه از همان خامه صبحانه با پاکت صورتی استفاده کردم و برای پنیر هم من برعکس خیلی ها که از پنیر ماسکارپونه استفاده می کنند، از پنیر خامه ای استفاده می کنم چون پنیر ماسکارپونه هیچ طعم و مزه ای ندارد و طبق تجربه خودم دسر تیرامیسویی که با پنیر خامه ای درست شود خیلی خوشمزه تر است.

3. برای بیسکویت هم از یک بسته بسکوییت لیدی فینگر استفاده کنید و یا اینکه مثل من می توانید از دو بسته بیسکویت پتی بور استفاده کنید. هر دوی این بیسکویت ها را می توانید از سوپرمارکت ها و یا اینکه از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید.

دسر رومانف میوه

دسر رومانف یک دسر فرانسوی خوشمزه و مجلسی می باشد و ...

مراحل تهیه دیر تیرامیسو

1. ابتدا دو لیوان آب جوش و 5 قاشق چایخوری قهوه فوری را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود. پس از آن خامه نیمه منجمد را در یک ظرف گود مانند می ریزیم و با دور تند همزن به مدت 3 دقیقه هم می زنیم تا کشدار شود.

2. سپس پنیر خامه ای نیمه منجمد را به همراه پودر شکر و وانیل به خامه اضافه می کنیم و دوباره به مدت 3 دقیقه دیگر هم می زنیم تا فرم بگیرد تا وقتی که چنگال را روی مواد میزنیم اثر چنگال روی خامه بماند.

3. حالا بیسکویت لیدی فینگر یا پتی بور را داخل مخلوط آب جوش و قهوه میزنیم و به مدت دو ثانیه نگه میداریم و بعدش سریع خارج می کنیم و توی ظرف می چینیم. این رویه را تا چیده شدن یک ردیف کامل تکرار می کنیم و وقتی که یک ردیف کامل شد، روی بیسکویت ها را با مواد خامه ای کاور می کنیم.

4. در ادامه بیسکویت ها را در ردیف دوم به همین ترتیب می چنینم و وقتی ردیف دوم هم کامل شد، دوباره با استفاده از مواد خامه ای، روی بیکسویت ها را کاور می کنیم و در انتها برای رویه دسر تیرامیسو، پودر کاکائو یا قهوه می پاشیم.

5. حالا دسر را به مدت دو تا سه ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا مواد به خورد هم بروند. پس از دو ساعت دسر را از یخچال بیرون می آوریم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر تیرامیسو خوشمزه و عالی لذت ببرید.

همچنین ببینید :

دسر عربی دو رنگ

دسر عربی با بیسکویت پتی بور از خوشمزه ترین و محبوب ترین ...

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه دسر شکلاتی

طرز تهیه دسر شکلاتی

دستور تهیه دسر شکلاتی ساده و سرد خانگی با پودر ژلاتین، خامه و شیر

دسر شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین دسرها می باشد و همانند کیک شکلاتی طرفداران بسیار زیادی دارد. مواد اصلی این دسر ، شکلات ، شیر ، پودر ژلاتین و خامه می باشد. طرز تهیه این دسر بسیار آسان است و شما می توانید در عرض کمتر از نیم ساعت ، این دسر شکلاتی را به صورت خانگی درست کنید و از مهمان های خود با این دسر خوشمزه پذیرایی کنید.

به هر اگر با طرز تهیه این دسر آشنایی ندارید و تا به امروز این دسر را درست نکردید نگران نباشد. ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه دسر شکلاتی را به همراه مواد لازم آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید دسر شکلاتی خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم دسر شکلاتی
شکلات	125 گرم
شیر پرچرب	2 لیوان
خامه	نصف لیوان
پودر ژلاتین	2 قاشق غذاخوری
شکر	به میزان دلخواه

مراحل تهیه دسر شکلاتی

1. ابتدا شیر را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و بعدش پودر ژلاتین را روی شیر پخش می کنیم و صبر می کنیم تا مخلوط شیر و پودر ژلاتین به شکل اسفنجی دربیاید. اسفنجی نشدن مخلوط شیر و پودر ژلاتین نشانه فاسد شدن پودر ژلاتین می باشد.

2. بعد از اینکه مخلوط شیر و ژلاتین اسفنجی شد قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا ژلاتین به طور کامل ذوب و یکدست شود. هر از گاهی مواد را هم می زنیم تا ته نگیرد. توجه کنید در این مراحل به هیچ عنوان نباید شیر به نقطه جوش برسد. چون در این صورت ژلاتین بریده بریده می شود و دسر شما خراب می شود.

3. بعد از ذوب شدن و یکدست شدن کامل ژلاتین ، شکلات را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکلات هم به طور کامل ذوب شود. در این مرحله بنا به ذائقه خود می توانید مقداری شکر اضافه کنید و بعدش هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود.

4. بعد از حل شدن کامل شکر ، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و بعدش خامه صبحانه یا خامه قنادی را بعد از هم زدن اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا خامه به طور کامل حل شود. هم اکنون مایه دسر ما آماده است. (خامه را از نیم ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسد)

5. در این مرحله قالبی را که برای این دسر در نظر گرفته ایم کمی چرب می کنیم و بعدش مایه دسر را داخل قالب می ریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ببندد. بعد از دو ساعت در یک بشقاب بزرگ ، قالب دسر را برمی گردانیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر شکلاتی خانگی خوشمزه و ساده لذت ببرید.

طرز تهیه دسر کدو حلوایی با عسل

دسر کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین دسر ها ...

نکات پخت سر شکلاتی

شکلات دسر

برای درست کردن این دسر حتما از شکلات مربوط استفاده کنید. چون تمام خوشمزگی این دسر به شکلات آن بستگی دارد. برای این دسر من از شکلات تلخ 85 درصد اضافه کردم و سه قاشق هم شکر اضافه کردیم تا کمی شیرین شود. البته اگر شما از شکلات شیرین استفاده می کنید نیازی به اضافه کردن شکر نیست.

طرز تهیه دسر کرم زردآلو

طرز تهیه دسر کرم زردآلو

دسر کرم زردآلو یکی دیگه از دسرهای میوه می باشد که مواد اصلی آن زردآلوی تازه یا پوره زردآلو, پودر ژلاتین و کرم کاستارد می باشد. شما می توانید دسر زردآلو را به راحتی در خانه درست کنید و در مجالس و مهمانی های خاص و خصوصی خود از مهمان ها با این دسر خوشمزه پذیرایی کنید. در ادامه طرز تهیه کرم دسر زردآلو خوشمزه خانگی را به همراه مواد لازم برای تهیه این دسر مشاهده می کنید.

برای دیدن سایر دسر های پارلین بر روی طرز تهیه دسر خانگی کلیک کنید.

مقدار لازم 

مواد لازم

پوره زردآلو 

۱ لیوان

پودر ژلاتین 

۲/۵ قاشق مرباخوری

آب کمپوت هلو یا زردآلو 

۳ قاشق سوبخوری

آب لیمو ترش 

۱ قاشق مرباخوری

شکر 

۲ قاشق سوپخوری

خامه ساده یا ماست سفت 

۱/۳ لیوان

آب 

۳ قاشق سوپخوری

کرم کاستارد 

۱ لیوان سرخالی

طرز تهیه دسر زردآلو

برای تهیه دسر زردآلو ابتدا زردآلو های کمپوت شده را در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن ها گرفته شود و بعد ۳ قاشق سوپ خوری از آب کمپوت را به همراه شکر و زردآلو داخل مخلوط کن می ریزم تا به صورت پوره درآید.

در این مرحله پوره را با کرم کاستارد مخلوط می کنیم ( طرز تهیه کرم کاستارد ) و با قاشق هم می زنیم سپس ۳ قاشق سوپخوری آب سرد را در داخل ظرف دیگری به همراه پودر ژلاتین می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار آب قرار می دهیم تا مخلوط کاملا روان گردد. ( مثلا می توانید روی کتری بگذارید)

سپس ژلاتین حل شده در آب سرد را به مواد اضافه کرده و بعد آب لیمو, خامه یا ماست سفت را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر مواد را در قالب محصوص که چرب شده بریزید و به مدت یک شب در یخچال بگذارید تا آماده شود و بعد در ظرف سرو برگردانید و تزیین کنید.

تزیین دسر زردآلو

برای تزیین این دسر کرم می توانید از سس توت فرنگی استفاده کنید.

طرز تهیه دسر سیب

دسر سیب با لیمو یکی دیگه از دسرهای پرطرفدار می باشد که شما میتوانید این دسر را با ...

نکاتی درباره دسر کرم زردآلو

شما می توانید این دسر را با هلو هم درست کنید در این صورت بجای زردآلو از هلو استفاده کنید.